餐饮老板谈生存困境:每天要卖150碗面 房租价钱吓人

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时间 2024年5月4日 预览 2

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首发·人物小故事

前言

大环境下,餐饮创业者身处恐慌中:因房租昂贵,有时每天卖足百碗面条,也未必能撑起店面。像鲁先生这样的餐饮创业老板成为了压力最大的群体之一。

图中的鲁先生原是古董商人,因疫情受到冲击,不得已踏进餐饮行业。本以为能赚点小钱,没想到开张后,他发现每天卖的面条数量不够,连房租都付不起。鲁先生每天早早起床去买菜,回来后把面条煮好,准备好了料汁,早上八点开门。